BRUSSEL – Het is gedaan met de toxische mannelijkheid op uw bord. In een persbericht van 48 pagina’s laat de Horecafederatie weten dat de termen ‘Croque Monsieur’ en ‘Croque Madame’ per direct geschrapt worden. Volgens de woordvoerder is het binaire onderscheid tussen mét en zonder ei “kwetsend, achterhaald en stigmatiserend voor croques die zich niet in een hokje willen laten duwen”. De federatie stelde een diversiteitscharter op.
Micro-agressie tussen twee sneden
“We moeten af van het idee dat de standaardversie mannelijk is,” klinkt het bij de federatie. “De ‘Monsieur’ impliceert dominantie over de menukaart. De ‘Madame’, die enkel gedefinieerd wordt door haar ei, een duidelijk symbool voor de vrouwelijke reproductieve taak, is reducerend. Binnenkort spreken we dan ook over de Croque Genderneutraal.”
Wie toch nog een ‘Monsieur’ of ‘Madame’ bestelt, riskeert dat de ober een educatief gesprek van twintig minuten start aan uw tafel, of in extreme gevallen: een koude vegan schotel serveert als straf. Ook powerpoint presentaties over gendergelijkheid en diversiteit worden aangeboden door de federatie.
De Queer-Croque Community
De hervorming gaat verder dan enkel de klassiekers. Ook de variaties vallen voortaan onder het diversiteitscharter:
- Croque Pesto/Mozzarella: Valt voortaan onder de noemer ‘Croque Fluid’. “Eigenlijk weet die niet of hij/zij/x Belgisch of Italiaans wil zijn en dat is oké. Hij vloeit tussen culturen en smaken,” aldus het charter.
- Croque Zonder Ham (Veggie): Wordt de ‘Non-Binaire Croque’. Hij weigert deel te nemen aan het vlezige patriarchaat en identificeert zich als plantaardig-curieus.
- Croque Bolognaise: Voortaan de ‘Croque Polyamoreus’. Er zit saus op, er zit vlees op, er zit kaas op, het is een orgie van ingrediënten die allemaal van elkaar houden zonder jaloezie.
De Hawaii-kwestie
Over de Croque Hawaii is de federatie formeel: “Dat is geen genderkwestie, dat is een haatmisdrijf. Die blijft verboden.”
